Uma receita que combina massa, frango temperado e creme de milho vem ganhando espaço nas mesas de domingo. O rondelli de frango com creme de milho, ensinado pela culinarista Regina Maris, promete facilidade no preparo, cremosidade e gratinado dourado no forno, tornando-se opção para refeições em grupo ou ocasiões especiais.
Ingredientes
• 500 g de frango em cubos
• 500 g de massa para lasanha pré-cozida
• 2 cebolas picadas
• 5 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de milho triturado
• 1 caixa de creme de leite
• Molho de tomate a gosto
• Manjericão a gosto
• 200 g de queijo muçarela
• Orégano a gosto
• Caldo de galinha a gosto
Modo de preparo
1. Tempere o frango com o alho e reserve.
2. Em panela aquecida, derreta a manteiga e doure o frango.
3. Junte a cebola e refogue até ficar translúcida. Acrescente o caldo de galinha e reduza o líquido.
4. Adicione o milho triturado e o creme de leite, mexendo até formar um creme homogêneo. Reserve.
5. Tempere o molho de tomate com cebola, alho, manjericão e orégano, deixando-o mais fluido para facilitar o cozimento no forno.
6. Abra a massa de lasanha, distribua o queijo muçarela e o creme de frango com milho. Enrole como rocambole e corte em rodelas.
7. Acomode os rondellis em refratário, cubra com o molho de tomate, finalize com muçarela e orégano.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
A fotografia da preparação é assinada por Roberta Salgueiro, apresentadora do programa Fala ES, na TV Vitória, conhecida por sua paixão pela culinária.
Imagem: Roberta Salgueiro
Com informações de Folha Vitória
