O Sítio Espelho da Mata, na Rota dos Lagos, em Pedra Azul, região serrana do Espírito Santo, prepara a abertura de um novo espaço dedicado a café, música e gastronomia. Batizado de Café Espelho da Mata, o local terá programação de listening bar e funcionamento previsto para fins de semana e feriados, com possibilidade de visitas agendadas em outras datas.
O projeto é assinado por Marco Antonio de Oliveira Santos, criador do clube de assinaturas de cafés especiais Have a Coffee. Com experiência em torrefação artesanal, o empresário agora aposta em uma proposta voltada ao público visitante, integrando a atividade ao serviço de hospedagem em formato short stay já oferecido no sítio.
Som de alta fidelidade
A música é o principal diferencial do empreendimento. Colecionador de discos de vinil, Santos selecionou faixas de jazz, rock, samba, MPB e ritmos de diversas partes do mundo para compor a trilha sonora do café. O ambiente contará com vitrola, amplificador e sistema de som próprio, possibilitando ainda eventos com curadores convidados.
O conceito se aproxima do modelo de listening bar, estabelecimento que prioriza alta fidelidade de áudio, equalização cuidadosa e seleção musical criteriosa.
Abertura gradual no inverno
A operação completa ao público será implementada gradualmente durante a temporada de inverno deste ano. A programação deve incluir eventos temáticos relacionados a esporte, gastronomia e música, reforçando o calendário turístico da região.
Imagem: Internet
Experiências integradas
Além do café, o Espelho da Mata oferece aos hóspedes atividades como visita à horta orgânica, acompanhamento do processo de torra do café, fermentação artesanal de pães e produção de pizzas. O novo espaço se soma a outros empreendimentos da Rota dos Lagos, como a Cervejaria Altezza, a Quinta dos Manacás, a Laguna Alta Viçosa e a Artilate, ampliando as opções para quem visita Pedra Azul.
Com informações de Folha Vitória
