No último sábado, o chef italiano Nello Cassese, conhecido por sua atuação à frente do restaurante Cipriani, localizado no Copacabana Palace, esteve em Pedra Azul para um evento gastronômico especial. O encontro, realizado no Valuma Braceria, contou com a presença de Fernanda Donna e Alessandro Vallino, que receberam Cassese, que também é diretor culinário da rede Belmond na América do Sul e membro da Dom Pérignon Society.
Nello Cassese trouxe sua proposta de gastronomia, que combina tradição e inovação, apresentando pratos clássicos da culinária italiana com toques modernos. O menu da noite incluiu opções como Cappuccino trufado, Carpaccio alla Brace, Culungiones 3 P (Panna, Piselli e Prosciutto), Short ribs com batatas, Smokey Tiramisu e Petit Fours.
Entre os convidados estavam Martha e Jaime Abreu, Joana e Rodrigo Barbosa, Aurinha Aroso e Preto Ronchi, Edson Oliveira e Ana Carolina. Durante sua visita, Nello esteve acompanhado da esposa e da filha, e até mesmo desfrutou de um passeio de balão na região, retornando ao Rio de Janeiro no dia seguinte.
