O Esmeralda Praia Hotel, localizado na praia de Ponta Negra, em Natal (RN), está recrutando um chefe de cozinha. A seleção é conduzida pela SAL Empreendimentos LTDA e disponibiliza uma (1) vaga.
Principais atribuições
O profissional será responsável por supervisionar todas as operações da cozinha, gerenciar a equipe – composta por chefs, cozinheiros, auxiliares e estagiários – e desenvolver o cardápio conforme tendências de mercado e sazonalidade dos ingredientes. Entre as tarefas estão:
- Garantir qualidade, sabor e apresentação dos pratos;
- Realizar testes de qualidade e degustações;
- Controlar estoque e custos operacionais, evitando desperdícios;
- Treinar e orientar a equipe em técnicas culinárias e boas práticas de segurança alimentar;
- Manter a cozinha organizada e integrada aos demais departamentos do hotel.
Sobre o Esmeralda Praia Hotel
Reconhecido como um dos principais hotéis da capital potiguar, o empreendimento oferece acomodações de luxo à beira-mar e culinária internacional. A missão da empresa é proporcionar atendimento de excelência, pautado por valores como paixão, crescimento contínuo, integridade e colaboração.
Interessados devem acessar o site da organizadora para conferir detalhes completos do processo seletivo e realizar a candidatura.
Com informações de rn.dgmstore.shop