Reunir amigos para assistir às partidas da Copa do Mundo costuma pedir uma mesa bem-servida de quitutes simples e saborosos. A seguir, veja cinco receitas que dispensam longas horas na cozinha e rendem porções generosas.
Batata rústica
Crocante por fora e macia por dentro, a versão assada leva apenas quatro batatas médias cortadas em gomos, duas colheres de sopa de azeite, sal, páprica e alecrim. Depois de misturar os temperos, as batatas vão ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 minutos, até dourarem.
Dadinho de tapioca
Para a receita, misture 250 g de tapioca granulada, 250 g de queijo-coalho ralado, 500 ml de leite quente e sal. A massa descansa em forma por duas horas na geladeira, é cortada em cubos e, em seguida, assada ou frita até ganhar cor.
Tiras de frango empanadas
Com 500 g de peito de frango em tiras, suco de um limão, sal, pimenta e farinha de rosca, basta temperar, empanar e levar à air fryer ou ao forno até que fiquem douradas e crocantes.
Pastel de carne
Use discos de massa para pastel, 300 g de carne moída já refogada e, se desejar, queijo ralado. Recheie o centro da massa, feche com um garfo e frite em óleo quente ou asse na air fryer até atingir coloração dourada.
Bolinho de queijo
Junte duas xícaras de queijo ralado, um ovo, uma xícara de farinha de trigo e sal. Após formar uma massa homogênea, modele bolinhas, frite em óleo médio ou asse na air fryer/forno até dourarem.
Imagem: Reprodução
Para encontros superiores a duas horas, a estimativa é de 400 g a 600 g de petiscos por pessoa. Caso o cardápio inclua outras opções, como churrasco ou sanduíches, a quantidade pode ser reduzida.
Air fryer e forno podem ser usados simultaneamente para acelerar o preparo e garantir alimentos crocantes com menos óleo. Molhos, amendoim, azeitonas, tábuas de frios, bebidas geladas, guardanapos e copos extras completam a organização da transmissão.
Com informações de Folha Vitória
