A agropecuária do Espírito Santo praticamente dobrou sua contribuição para a economia estadual nas últimas duas décadas, passando de 3,5% em 2002 para 6% em 2023, segundo análise do economista Orlando Caliman. Nesse intervalo, o valor gerado “dentro da porteira” avançou 1.093% em termos nominais, índice bem superior aos 675% registrados pelo Produto Interno Bruto (PIB) total do estado. Quando deflacionados pelo Deflator Implícito do Produto (DIP), os números mostram crescimento real de 142% para o setor agropecuário, contra 58% do PIB geral.
Café puxa o desempenho
O destaque do período foi a cadeia do café — principal cultura capixaba. O estado cultiva duas variedades: arábica, que responde por 23% da colheita, e conilon, carro-chefe da produção. A produtividade do arábica no Espírito Santo chega a 32 sacas por hectare, mais que o dobro da média mundial de 14 sacas e superior às 16 sacas da Colômbia. No conilon, o rendimento local atinge 55 sacas por hectare, igualando o Vietnã e superando a média global de 25 sacas.
Adensamento da cadeia
A análise aponta avanços em todas as etapas da cadeia de valor do café:
- Antes da porteira – maior presença de pesquisa aplicada, insumos e serviços especializados.
- Dentro da porteira – adoção de tecnologias digitais, inovação no manejo e melhorias de gestão.
- Depois da porteira – atuação de cooperativas como Cooabriel e Nater Coop, que garantem escala e acesso a mercados.
Na indústria, novas fábricas de café solúvel e a proliferação de pequenas torrefadoras e marcas próprias impulsionam a chamada “descomoditização” do produto, ampliando o valor agregado.
Imagem: Internet
Estrategicamente planejado
Esse processo de densificação e diversificação das cadeias produtivas — quando elos faltantes são preenchidos e geram mais riqueza e complexidade econômica — é apontado como caminho para o crescimento sustentado do agronegócio capixaba. A estratégia consta do Plano Estratégico de Desenvolvimento da Agricultura (PEDEAG 4).
Com informações de Folha Vitória
