A coxinha foi classificada como a sétima melhor comida de rua da América do Sul na atualização mais recente do guia internacional TasteAtlas. O prato tipicamente brasileiro recebeu nota 4,6, em uma escala que vai de 0 a 5, e superou especialidades de diversos países vizinhos.
Considerada um símbolo da gastronomia popular do Brasil, a coxinha é descrita pelo guia como um salgado de massa frita recheado com frango desfiado, encontrado em praticamente todas as regiões do país.
Top 10 de comidas de rua da América do Sul
- Anticuchos de corazón (Peru)
- Empanadas Tucumanas (Argentina)
- Empanadas Argentinas (Argentina)
- Anticuchos de pescado (Peru)
- Choclo con queso (Peru)
- Sandwich de lomo (Argentina)
- Coxinha (Brasil)
- Papa rellena (Peru)
- Choripán (Argentina)
- Picada Colombiana (Colômbia)
Segundo o TasteAtlas, o ranking é dinâmico e leva em conta milhares de avaliações enviadas por usuários ao redor do mundo, com o objetivo de valorizar cozinhas locais e tradições culinárias.
Além do levantamento sobre comidas de rua, o guia também divulgou uma lista geral de pratos. Nela, a moqueca baiana apareceu na 98ª colocação, com nota 4,33, enquanto a versão capixaba não foi mencionada. O texto do site frisa que a moqueca baiana combina influências europeias, africanas e indígenas, utilizando peixes, camarões, azeite de dendê, leite de coco, pimentões, cebolas, tomates, suco de limão, alho e pimentas. Já a moqueca capixaba, preparada em panela de barro e sem azeite de dendê ou leite de coco, é considerada patrimônio cultural do Espírito Santo.
Imagem: Internet
Com informações de Folha Vitória
